原料

雞蛋: 3隻， 純手工牛肉火腿腸: 140克， 麵粉: 適量， 土豆澱粉: 適量（每次寫適量的時候，真的覺得這個就是憑感覺的事兒）， 黑芝麻: 少許， 橄欖菜，黃豆醬: 適量， 醬牛肉: 幾片， 花生碎，辣椒粉: 適量

步驟

1將適量麵粉，澱粉，三隻雞蛋打散攪拌均勻，加入少量鹽，五香粉，備用

2平底鍋倒入少量油，轉轉鍋子，使油均勻，舀一大湯勺麵粉糊倒入平底鍋中心，不要晃動，麵粉糊自己會變成一個規整的圓形○，待稍微凝固以後，翻面，撒幾粒黑芝麻，再翻面，半分鐘左右出鍋

3把有黑芝麻的那面朝下，現在開始加料，先抹一層黃豆醬，再放橄欖菜，花生碎，辣椒粉，最後放切好的火腿腸和牛肉片

4捲起來

5吃吧，哈哈

小技巧

1.麵粉糊自己感覺稠稀程度適量添加麵粉或者澱粉，想勁道一點就多放澱粉，想軟和一點就多放麵粉，可以多加雞蛋，雞蛋很重要！ 2.一定要先抹醬再放花生碎和辣椒粉，要不吃的時候容易掉渣?