小土豆: 250—500g， 茴香: 隨意， 小蔥: 一兩根， 辣椒面: 隨意， 胡椒粉: 隨意， 花椒: 一小戳， 鹽: 隨意， 雞精: 隨意
1燒開水，煮小土豆，大概8—10分鐘，土豆過心變粉為止，出鍋，剝皮，冷卻…
2用菜刀把小土豆全部一個一個的拍扁～【方便入味噢】
3將少量油倒入鍋中，放花椒，扁香～然後倒入土豆，香煎…直到土豆表面金黃了，放入小茴香翻炒，加入所有調料～最後撒蔥花，起鍋～
4最後裝盤～blingbling的香煎小土豆就做好了～
所有調料可根據個人口味來選擇，或者增減量。 土豆煮之前可以先撕薄膜，煮好就不用去皮啦！ 一定要拍扁，才能更好吃喲～但是女漢子們注意不要用力過猛～ 蔥花最後要關火前才放進去，要不然就黑啦～