老媽給我量身定製的懶人版紅燒排骨

原料

排骨: 一盒, 八角: 2個, 生薑: 5片, 桂皮: 一塊, 五香粉: 2勺, 小紅辣椒: 2個, 紅糖: 一小勺, 鹽: 一小勺, 老抽: 2勺

步驟

1超市買一盒排骨。

2鍋里放水燒開,把洗乾淨的排骨丟進去抄水。然後撈出來放砂鍋里。

3砂鍋里加冷水,水不淹過排骨。加兩個八角,一塊桂皮,一小勺鹽,一小勺紅糖,五香粉,兩個小紅辣椒?️。老抽。五片生薑。

4一直中火煮25分鐘就可以了。噹噹噹噹,出鍋!25分鐘之後可以用筷子戳一下排骨,輕易就刺穿了就是好了,戳不穿的再多煮五分鐘。煮完水正好完美收汁。如果25分鐘之後還很多水,就是水放多了。25分鐘之後燒乾鍋了,就是水放少了。大家自己調整。


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