炒白沙蛤(炒白貝)

原料

沙蛤(白貝): 約1.6斤, 鹽: , 醬油(可有可無): , 老抽: , 蔥: , 蒜: , 朝天椒(可有可無): , 老乾媽: , 姜:

步驟

1把辣椒,蒜,姜,蔥隨意切小塊就ok了 不用弄成蒜泥

2放油然後姜蒜放進去,煎出蒜香味

3把沙蛤(白貝)全部倒進去然後+半碗水

4把蓋子蓋上大概3分鐘全部都已經張開了

5然後+入辣椒 蔥。一湯勺的老抽,隨便+點醬油 鹽。一小勺的老乾媽

6隨意翻炒一下 都染上顏色了 就可以出鍋了


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