蘑菇: 2個， 椒鹽: 10克， 雞蛋: 1個， 鹽: 5克， 麵粉: 10克， 油: 50克， 味精: 少量
1平菇撕成小條在滾水中煮熟
2擠干水分
3將麵粉雞蛋和水加椒鹽調成糊狀，平菇裹上糊
4筷子戳進鍋周圍冒小泡泡就可以炸了
5扎到金黃撈出，最後撒上椒鹽，辣椒麵味精就好了
菇菇煮完後一定要擠干學分，調料可以按自己喜好加