澳格芬牛仔骨: ， 橄欖油: ， 黑胡椒粉: ， 蘑菇: ， 洋蔥: ， 黑椒醬: ， 番茄沙司: ， 蚝油:
1澳格芬牛仔骨提前一晚拿到冷凍室緩化解凍
2在牛肉上抹橄欖油，磨一些黑胡椒，放至室溫
3開始煮醬，煸炒洋蔥和蘑菇，黑椒醬和番茄沙司蚝油按自己喜好加入，肯定會咸，加點水，嘗嘗味道，再自己調味，汁粘稠就可以裝碗備用了
4骨，十鍋熱好，不用加油，足夠熱的時候下牛仔秒左右翻面，煎十秒，中小火再翻面，兩面再煎一下，ok，裝盤，鼓掌，撒花！
全程都要大火