簡介

俺喜歡吃雞，怎麼做都喜歡！可現在那雞啊...哎！真是讓我沒法愛你！激素、禽流感這些字眼總跟雞脫不了干係。我記得再早時買一斤雞蛋能稱8、9個，現在可好6個雞蛋就一斤了。看來雞們也跟咱們一樣過上了好生活，胖子多了。 俺在超市的肉類冰櫃看到一盒雞腿問促銷員多錢，促銷白了俺一眼說雞腿沒貨。俺指著那盒說這不是嗎？人家說，那個不是雞腿，是翅根。偶，瞠目結舌，只能幹笑笑說，這雞好胖，呵呵。 悻悻地買回來翅中，烤著吃。味道超棒！看來這種胖雞還有好處，肉很嫩啊！要是自家養的那種雞，估計一時半會還烤不熟呢。

原料

雞翅，料酒，醬油，鹽少許，油，烤肉醬，黑胡椒粉，熟芝麻幾粒

步驟

1.雞翅洗凈，用刀在背面劃兩道以便入味。 2.用料酒、醬油、少許鹽將雞翅腌制2小時。 3.烤箱200度預熱。 4.在腌制好的雞翅表面刷一層油，用錫紙包裹住放烤箱上層烤10分鐘取出。 5.打開錫紙，將烤肉醬、少許油、黑胡椒粉，刷在雞翅上，放入烤箱上層繼續烤10分鐘(不需要再包錫紙啦）。 6.中途翻面，再刷一層醬料，烤5分鐘，再翻到正面烤5分鐘左右，待雞翅表面金黃即可裝盤上桌啦。偶為了好看表面灑了幾粒熟芝麻。