原料

鯇魚尾: ， 木瓜: ， 胡蘿蔔: ， 瘦肉:

步驟

1胡蘿蔔去皮切塊，木瓜去皮切塊

2生薑去皮切片，鯇魚尾洗凈煎至兩面金黃，瘦肉淖血水

3煎好的鯇魚尾一次性加足水燒開

4水燒開後繼續大火煮至奶白色，差不多煮好了再下胡蘿蔔和木瓜，最後調入鹽