年初一的早餐：美味茄牛蛋

原料

雞蛋: 2隻， 西紅柿: 1隻， 青椒炒牛肉: 半盤

步驟

1炒西紅柿丁

2混入炒牛肉

32隻蛋略加鹽、胡椒粉打勻，入平底鍋煎

4半邊蛋皮鋪上前面炒的菜，摺疊略按圓邊，翻面稍煎即可

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