巴爾楚克羊肉: 500g， 胡蘿蔔: 1根， 番茄: 1個， 洋蔥: 1個， 鹽: 適量， 姜: 適量， 大蔥: 適量， 純凈水: 適量
1將配料中的原料除胡蘿蔔外放入鍋內，倒入純凈水
2大火煮開後，用湯勺撇去浮沫
3小火煮至羊肉半熟，放入切好的胡蘿蔔
4小火繼續煮40～50分鐘至羊肉酥爛
5待羊肉煮熟後撒入洋蔥絲
6可根據個人口味喜好加入香草，沾辣椒醬或辣椒粉食用。
食用時原味更能體現巴爾楚克羊肉的鮮美