【雞蛋輔食】 捲心菜厚蛋燒(十個月寶寶)

原料

雞蛋: 2個, 捲心菜: 適量, 麵粉: 適量, 蝦皮: 適量

步驟

1主要食材:雞蛋,蝦皮(也可以起蝦仁,肉),捲心菜,麵粉

2先把捲心菜放在清水裡浸泡十五分鐘 捲心菜營養豐富,既可生吃也可熟食,味道鮮美,功能甚多。捲心菜中,維生素C的含量很高,比大白菜要高出一倍。此外,捲心菜的另一個優點是富含葉酸。捲心菜含有多種人體必需的胺基酸,以及維生素U、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸和蛋白質、脂肪、鉀、鈣等。經分析,每100克捲心菜含蛋白質1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物3.4克,粗纖維0.5克,鈣32毫克,維生素C 41毫克。

3然後放在鍋里用水焯一下,這樣即可以熟的快也可以去除多餘的農藥殘留

4焯過水的捲心菜切碎,蝦皮切碎備用

5雞蛋只用蛋黃,一歲後可以用全蛋,蛋黃放入碗里打散 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生; 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質...

6加入適量的水,麵粉,把捲心菜碎和蝦皮碎都放進去攪拌均勻

7然後放在不粘鍋里,攤成餅

8兩面金燦燦的就可以啦

小技巧

因為寶寶小,所以我用的是蛋黃,一歲後也可以用全蛋,但是有的寶寶對蛋白過敏,那樣的話就只用蛋黃就可以


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