原料

麵條適量: （建議不要太多）， 鹹鴨蛋蛋黃: 一個（我的是用老爸自己腌制的〜）， 孜然粉: 適量（根據自己的口味，但是它在這道菜中可是非常重要的哦！）， 鹽: 少許（我口味比較淡所以的不是很多）， 自製辣椒醬（比較乾的那種）: 少許， 麻油: 少許， 白芝麻: 少許， 食用油: 一丟丟=3=

步驟

1煮麵條（切記：只要煮到七分熟就可以了）

2將燒熟的麵條撩出來，把水撇干！

3在撇干水的面里加入少許麻油（主要作用就是不讓它們粘一塊）

4於是將麵條放置3〜4分鐘（讓它自然涼）

5在等麵條變涼的時候，將鍋子在火上預熱（切記一定要熱！這樣才能保證不粘鍋子）

6等預熱完畢後，倒入一點點油（就差不多兩勺調味勺子的量）

7再將麵條放入。炒一炒（不要太用力噢〜小麵條們是很柔軟的〜= =）再加入孜然粉，鹽、辣椒醬、鹹蛋黃和白芝麻＞＜

8再翻炒一下（多炒一會兒〜）開中火〜

9最終熱噴噴的拔絲面就出爐拉〜

小技巧

這道菜喜歡孜然粉的親就會像我一樣吃了停不下來〜（熱的時候最好吃，當然冷掉了之後味道也是不錯的〜）☆:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:☆