原料

雞翅: 500克， 洋蔥: 150克， 蒜: 10克， 姜: 5克， 老抽: 1/2小勺， 生抽: 1/2小勺， 蚝油: 2小勺， 叉燒醬: 2小勺， 糖: 1小勺， 胡椒粉: 1/4小勺， 五香粉: 1/4小勺， 香油: 1小勺

步驟

1準備原料

2雞翅清洗乾淨，在正面劃兩刀

3翻面也劃兩刀

4蚝油、叉燒醬、老抽、生抽、糖、胡椒粉、五香粉調勻成料汁

5將雞翅和料汁拌勻後，腌制半天以上

6洋蔥和姜切絲，蒜切片

7電飯煲內膽里放入香油

8放入洋蔥絲和薑絲

9放上腌制好的雞翅和蒜片

10內膽放入電飯煲里，選擇超快煮功能

11燉煮十來分鐘後，將雞翅翻個面

12繼續燉煮至電飯煲停止工作，湯汁收干即可

小技巧

1、雞翅清洗後，兩面都要划上刀口，這樣才能充分入味 2、自己用蚝油、糖、老抽、生抽、蚝油、叉燒醬調製的料汁非常好吃，不但可以做燜鍋雞翅，烤肉醬也是美味無比 3、還可以加入少許白酒起到去腥提鮮的作用，但這個我家妞也要吃，就沒加了，大人吃的話，加點白酒或料酒比較好 4、洋蔥墊底一來可以使雞翅更美味，二來絕不會糊鍋底，一滴水不放，但洋蔥加熱後，湯汁被雞翅吸收，更美味