生雞翅: 自願， 花椒: 能將全部雞翅兩面覆蓋為準， 鹽: 根據口味適量， 蜂蜜: 根據口味， 生蒜末: 一個雞翅一瓣， 生煎粉: 根據食客各自口味超市自選
1生雞翅洗凈瀝干備用
2生蒜切末、拍蒜泥。總之用刀，蒜擠，宜家切蒜末器之類的把蒜變成末或泥備用。
3用鹽、蒜末、花椒按順序將雞翅抹勻腌製備用。
4研製時間越長，蒜味越濃（一夜也行）。蒸鍋上氣後放進腌好的生雞翅，半小時左右出鍋（雞油蒸出減少油膩）
5最後一步關係到雞翅的味道。1、可以蒸完不再處理直接吃蒜香；2、清理花椒、蒜直接炸酥；3、用雙面煎鍋煎熟，兩面焦黃最好4、用烤箱250攝氏度10-20分鐘，根據口味自酌，出鍋前五分鐘刷蜜或者糖粉；5、選擇自己喜歡的炸粉均勻包裹炸酥（我這次是香辣炸粉）
每次少做一兩個，一來剩下不好吃，二來留點念想