原料

裡脊肉: 150~200g， 桂圓: 6~8顆， 枸杞: 5~8g， 薑絲: 適量， 溫開水: 一碗

步驟

1裡脊肉剁成肉泥

2加適量的鹽拌勻(少量就行了，不然湯會咸)，加入溫開水，浸泡3小時。

33小時後加入桂圓，杞子和薑絲。

4鍋里加適量的水，燒開，放入中火蒸15~20分鐘，也可以煮飯的同時一起蒸。也可以做成燉湯(1小時左右)，隨個人方便。

515分後出鍋。

小技巧

也可以加入紅棗一起蒸。