原料

裡脊肉: 適量， 香菇: 適量， 荸薺: 3-5個， 泰國香米、糯米、小黃米: 適量， 鹽、料酒、生薑、現磨胡椒: 適量

步驟

1部分食材，以及處理方法： 裡脊肉：洗凈後加姜、料酒和水，入鍋煮熟。撈出後順著裡脊肉的紋理撕成細絲。鍋里的肉湯撇去浮沫剩下備用。 香菇：用熱水多洗兩遍，然後泡發。一定是洗過後再泡發，這樣泡發的水可以加入到粥中，增加粥的鮮香味。 荸薺：去皮洗凈。

2處理好的輔料們。香菇和荸薺切片。（也可全部切丁）

3泰國香米、香糯米和小黃米各一把，洗凈後入鍋，鍋中加入煮肉的湯、泡發香菇後的水以及適量的水，大火煮開後，轉小火慢慢煮，不時攪拌下，以免扒鍋，煮至米粒漲開。（大約15分鐘左右，看火的大小和煮粥的量） 倒入裡脊肉絲和香菇片，再煮10分鐘左右，不需要開大火。 倒入荸薺和豌豆粒（熟的）、枸杞，再煮5分鐘左右，這時粥已經粘稠，加入鹽和胡椒，即可準備出鍋。

4早起一碗粥，暖胃又暖心。

5搭配黃金饅頭片，正好?。