豬肉: 500g， 芹菜: 200g， 生薑: 少許， 雞蛋: 一個， 料酒: 適量， 生抽: 少許， 五香粉: 少許， 醬油: 少許， 花椒粉: 少許
1制餡---和面---擀麵皮
2餡: 1:剁餡 2:熱開水抄一遍芹菜，可以不用去葉子 3:加入鹽，料酒，醬油，生抽，雞蛋，五香粉，肉餡和芹菜順時針攪拌 4:放入生薑，花椒，和剩下的調料 5:燒熱油，從生薑上淋下，繼續順時針攪拌 6:餃子餡已成！
3肉餡
4出鍋的餃子