椰香固體酸奶小紙杯

原料

雞蛋: 2隻, 低粉: 65g, 糖: 50g, 自製酸奶(固體): 135g

步驟

1蛋白蛋黃分離

2蛋清加糖打發至硬性發泡。

3蛋黃和酸奶混合均勻。倒入過篩過的低粉。切拌均勻。

4蛋白糊和蛋清糊混合,切拌均勻。

5倒入模具中。表面撒上椰蓉。165度,25分鐘。

6濃香酸奶的蛋糕體配上灑滿的椰蓉。特別香!


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