原料

黑巧克力(70%): 50克， 黃油: 70克， 雞蛋(帶殼重): 60克， 黃蔗糖或者細砂糖: 40克， 低筋粉: 40克， 核桃仁(烤香): 50克

步驟

1巧克力我用的普通百分之70的。 準備巧克力，黃油軟化，雞蛋放至室溫，核桃仁烤箱150度烤香晾涼。

2巧克力隔水加熱攪拌至融化，注意加熱溫度不要太高，以免水油分離。

3把稍微晾涼的巧克力，軟化的黃油，細砂糖全部放入攪拌杯，2檔攪打均勻。

4加入雞蛋。

5繼續攪打均勻。

6加入過篩的低筋粉。

7攪打均勻，最後加入核桃仁。

8稍微攪拌均勻，就好了。

9模具墊油紙，把麵糊倒入模具，稍微整理下麵糊。

10入烤箱中下層180度烤20分鐘。火力時間根據自己的烤箱。

11降溫後切塊享用。