紅薯粉/土豆粉: 500g， 牛骨: 500g， 小蔥: 一把， 香菜: 一把， 大蒜: 一股， 火鍋底料: 適量， 花椒: 少許， 八角: 少許， 小茴香: 少許， 陳醋: 適量， 白糖: 少許， 香葉: 少許， 花生: 適量， 食用油: 適量
1花生要耐心翻炒才不易糊掉。
2大蒜做蒜蓉
3底料小火炒香即可。
4牛骨加入薑片燉至高湯。
5最終口味根據自己喜好調製即成。
口味按照自己的喜好添加，火鍋底料加湯後鹹度不夠需要加鹽，配料還可加榨菜丁或小炒肉沫，入味更豐富