蓮藕: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 麵粉: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 冰糖: 5顆
1先將藕和胡蘿蔔洗凈切大段
2將胡蘿蔔、藕磨出汁
3汁、渣分離
4將兩種渣與麵粉混合，加黑胡椒粉、鹽、連藕汁調味
5搓成大小相同的丸子
6下油鍋炸至金黃色
7連藕汁加水、冰糖小火熬煮
8羹就要這樣純純的、透透的才好
9放個小薄荷葉點綴一下
因為爸爸不喜歡喝太甜，所以我放的是超市買的水晶冰糖，家裡如果有那種散裝大塊冰糖的，我覺得放那個湯羹會更稠、更順滑，我自己是更愛那種老式冰糖^_^甜度也會更甜一些些，不放多就好。