香芹東菇金針菇豬肉包

原料

香芹: 10g, 豬肉: 100g, 金針菇: 20g, 香菇: 3個, 包皮: , 麵粉: 250g, 水: 120g, 糖: 10g, 酵母: 3g

步驟

1將酵母放到溫水中加糖,攪拌後加麵粉,攪拌後就整成一個麵糰就密封發酵

2發酵1個小時,見他發至2倍大,在中間挖一個洞,不塌就好了。塌就表示發過了。然後開始揉面,揉大概20分鐘以上。

3揉好的面就切成小塊就可以研成包皮

4將想包的料炒熟

5開始包

6包好的包子放著醒10至20分鐘,就放下鍋蒸。要冷水下,料熟就蒸10分鐘不熟就蒸15以上。

7好滿?足

小技巧

蒸熟停火之後等5分鐘再開鍋。嘻嘻,好驚喜吖


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