原料

方糖: 1塊， 鮮牛奶（挑便利店裡品質最好的）: 1盒200ml， 紅茶茶包: 1袋

步驟

1準備材料： 1盒純牛奶 1塊方糖 1個茶包 1個可進微波爐的陶瓷杯子

21塊咖啡方糖放入杯中（杯子最好用陶瓷的）。用咖啡攪拌棒稍微沾點水（水一定要少）把方糖戳碎，微波爐大火轉2分鐘。

3向第一步制好的焦糖中沖入鮮牛奶，放入茶包，用微波爐中火轉2分鐘。

4開始享用

小技巧

微波爐功率不同、化開方糖的用水量不同都會影響熬制焦糖的時間。建議轉1分鐘或半分鐘停下看看焦糖的狀態，深黃及淡咖啡色都是比較合適的狀態，淡黃色焦糖的風味不夠而深咖啡色味道就苦了。