紅薯: 1個， 木薯粉: 250克， 牛奶: 250克， 黑涼粉: 25克
1將紅薯蒸熟搗碎，慢慢加入木薯粉（不需要水），和好後將其搓成長條用刀切成一小粒，撒上少數木薯粉防止它們粘在一起。黑涼粉倒入煮熟的熱水中，（黑涼粉與水比例為1:4）完全化開後放在一旁讓它涼下來。
2將芋圓倒在沸水裡煮至浮起來後撈起浸在涼水中。
3在空碗里倒入旺仔牛奶（可根據個人口味加任意飲品），用勺子挖出放涼的黑涼粉最後加入涼水浸好的芋圓就ok拉~