羊肉: 適量， 醬油: 適量， 大蒜: 適量， 生薑: 適量， 檸檬汁/橙汁: 幾滴， 椒鹽: 一撮， 孜然: 一撮， 黑胡椒: 一撮
1切肉，洗好（在水裡浸一下）。
2大蒜生薑切碎，放入羊肉，倒適量醬油，檸檬汁/橙汁腌十分鐘。
3穿成串，先撒椒鹽，再撒孜然、黑胡椒。
4烤箱150攝氏度，7分鐘