粉絲: 1把， 豆芽: 300克， 蔥: 1根， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 蚝油: 適量， 紅辣椒: 3個
1備料；豆芽 粉絲 紅辣椒 蔥姜蒜
2粉絲提前兩小時清水泡好
3洗凈豆芽
4切菜
5開水泡發紅薯粉
6起鍋，熱油，小火爆香紅辣椒 蔥姜蒜
7先放豆芽，再放紅薯粉，放醬油 蚝油翻炒均勻
8收汁，起鍋