原料
麵粉: 300克， 胡蘿蔔汁: 150克， 酵母粉: 2克， 食用油: 20克， 鹽: 2克， 花椒粉: 1克
步驟
1胡蘿蔔切塊。
2開啟美的原汁機，將胡蘿蔔放進原汁機，一邊出渣。 （先不要開口出汁，讓它多工作會）
3將出汁口打開，用碗或杯接住胡蘿蔔汁。
4胡蘿蔔汁完成，就可以繼續繼續製作花捲了。
5胡蘿蔔汁中加入酵母粉，攪勻至溶解，加入麵粉，攪拌成絮狀，揉成團，靜置溫暖處發酵至兩倍大。
6發酵至兩倍大的麵糰，看著體積明顯增大，鬆軟，扒開表面，裡面有密密的孔孔。
7將發酵好的麵糰取出，揉勻。 （這一步蠻關鍵哦，一定要揉勻，將大的氣泡肉出去，讓麵糰組織細密）
8將其擀成厚約5mm的長方形餅。 （儘量擀成方形，這樣捲起來厚薄一致）
9將刷料混合均勻，攪勻。
10將攪勻的油料均勻的刷在餅的表面。
11自底部開始捲起。 （兩端儘量拉伸，使其兩端一致，厚度一致）
12將餅如圖切開，呈「八」字型。 （上端窄，下端寬，頂端記得留有空隙，太窄了等下壓花紋的時候容易散開）
13將尖的一端調整到上面，用筷子壓一下，壓出花型。
14依次全部完成。
15美的電飯煲裝入足量的清水，蒸篦上面鋪蒸籠布，將花捲碼在蒸籠布上。 （蒸籠布提前浸泡在油水混合中，浸透，這樣不粘。這個量的花捲，可以蒸兩鍋，分開蒸或者另起鍋子均可）
16選擇美的電飯煲蒸玉米程序。 （這個程蒸的時間是20分鐘，與蒸花捲的時間是一致的，不用照看火候，到了時間自動停止）
17蒸熟，出鍋，晾涼，裝袋，放冰箱冷藏或者冷凍均可。 （如果長時間內不吃，可以用保鮮袋裝了，放冷凍，吃的時候加熱，與新出鍋的無異）
小技巧
1、用美的原汁機榨汁。 2、胡蘿蔔汁混和酵母粉，然後加入麵粉即可，不用加熱。 3、麵糰發酵後一定要揉勻，排出氣泡，做出來的麵食表面才光滑。 4、餅儘量擀成長方形，這樣卷出來的花捲厚薄一致，好看。 5、上端窄，下端寬，頂端記得留有空隙，太窄了等下壓花紋的時候容易散開。 6、蒸籠布提前浸泡在油水混合中，浸透，這樣不粘。這個量的花捲，可以蒸兩鍋，分開蒸或者另起鍋子均可。 7、這個程蒸的時間是20分鐘，與蒸花捲的時間是一致的，不用照看火候，到了時間自動停止。 8、如果長時間內不吃，可以用保鮮袋裝了，放冷凍，吃的時候加熱，與新出鍋的無異。
