原料

山楂干: 3-4片， 山藥: 1小段， 瘦肉: 少許， 大米/粳米/小米: 適量

步驟

1準備好食材。

2將干山楂用溫水泡幾分鐘，讓其軟化，另外可以去除點酸味。

3將瘦肉洗乾淨後，切成肉沫。因為有山楂，所以不需要額外用檸檬泡。

4將山藥切成小丁狀。

5將肉沫加入生粉和10ml水，攪拌均勻。

6再將泡好的山楂切成小丁。如果是新鮮山楂酒直接去核切丁即可。

7將米和水一起煲粥，粥煮到半成品的時候將山藥放入鍋中。

8接著放入山楂丁。

9等到山藥煮爛後，粥變得粘稠，山楂也煮出顏色的時候將肉沫下進去，快速攪拌，以免肉粘結成坨影響口感。

106-12個月寶寶可以放少許寶寶醬油，或者自製調味品。12月+寶寶可以放入點鹽。

11最後加入一點核桃油/芝麻油等。攤涼一點給寶寶吃就可以了。

小技巧

山楂味酸，然後富含果酸，果酸可以刺激胃液分泌，起到消食的作用。但是大量食用山楂後果酸不宜分解，會形成膠狀。所以食用山楂有幾點建議： 1、不宜空腹食用山楂。 2、寶寶不宜吃生山楂。 3、山楂的分量一定要控制，不宜多食。 4、山楂不宜與豬肝一起食用。另外也不宜與山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，如黃瓜、南瓜、胡蘿蔔。 5、山楂有破血的作用，和維生素 K3不宜一起食用。同等道理，如果兒童在換牙（不是出牙喔）期間也不宜食用。