雞胸肉: ， 芹菜: 1-2根， 五月香豆瓣醬: 2勺， 澱粉: 少許， 醬油: 少許， 米粉: 一小把
1雞肉切塊，用澱粉，醬油腌制20分鐘
2芹菜切段，備用
3燒水煮米粉。大概需要15分鐘，煮8分熟。然後在熱水裡泡一會兒。炒之前撈出就好
4米粉煮到這個軟硬度就可以放在旁邊侯著了。
5熱鍋熱油，下雞肉，炒到變色之後拿出來，然後放入芹菜翻炒。加入6月香豆瓣醬，將炒好的雞肉放入。
6最後放入米粉，翻炒5分鐘
7出鍋！
我用的是6月香豆瓣醬，推薦這個醬，做出來我個人認為比郫縣豆瓣好吃。自己也拿郫縣豆瓣醬試過，覺得不太理想。 愛吃辣的同學可以在炒芹菜的時候放一些，我家裡沒有了就沒放 肉的話，牛肉我也試過味道不如雞肉 蔬菜，還是建議用芹菜。