原料

廣式臘腸: 1根， 荷蘭豆: ， 姜蒜末: ， 植物油: ， 鹽:

步驟

1荷蘭豆去筋，洗凈瀝干待用

2臘腸切片

3熱油，少油，爆香姜蒜末，下臘腸，煎出油來，看不到白白的脂肪為止。

4下荷蘭豆，加一點清水，一勺鹽，大火收汁即可