原料

蘿蔔: 半根， 仔排: 1斤， 蔥: ， 姜: ， 料酒:

步驟

1將仔排洗乾淨，在清水中浸泡半個小時，泡去血水

2將仔排放在砂鍋中加入水到最好水位線，加入蔥姜和料酒，蓋上蓋子，大火燒開，撇去浮末

3加入切好的蘿蔔，蓋上蓋子再次燒開後轉小火，燉1個半小時

4出鍋前加鹽調味，撒點蔥花出鍋

小技巧

1.孩子感冒或者肺炎期間，多給孩子吃這道菜，但是記得仔排有一定的油脂，在給孩子喝湯的時候記得撇去浮油。多給孩子吃點蘿蔔和湯，仔排大人吃掉。 2.不要過量飲用，每次1小碗湯，幾塊蘿蔔即可。記得撇去浮油。 注意： 孩子感冒和肺炎期間，請記得多給孩子呼吸新鮮的空氣，做好與其他孩子隔離工作，飲食要清淡，搭配要合理，適量吃一些潤肺止咳化痰的食物；多休息多喝水，身體健康時，記得加強身體鍛鍊。平時要養成良好的生活習慣。平時當有感冒、支氣管炎的時候一定要及時治療，不可以拖。