豆腐: 3塊（水豆腐）， 蔥: 少許， 雞蛋: 一個， 高湯: 2大勺， 乾貝: 少許， 海瀝: 50克
1把豆腐捏碎
2把香菇切碎、豬肉切丁、乾貝切碎、大白菜切絲
3鍋里放油倒入步驟2
4翻炒片刻再倒入捏碎的豆腐
5加入高湯和海瀝
6改小火燜8分鐘左右
7打一個雞蛋加入淋在豆腐上
8再燜5分鐘左右，關火。
9撒上蔥花或香菜出鍋！
10一盤又嫩又光滑細膩的燜豆腐誕生了！