花菜: 適量， 蒜: 1個， 味達美: 適量， 鹽: 半勺， 花椒: 適量
1菜花適量 切完或掰完洗凈 備用 蒜瓣切片備用
2我喜歡爆炒 鍋熱油熱 火旺炒出來香 飯店菜香其中原因就是火旺 鍋熱放油 剛冒煙就行 放花椒和蒜瓣爆一下 不要糊了 然後放菜花 爆炒開始
3我用的味達美 翻炒幾下菜花後就可以放味達美了 今天放的少一些 掌握火候 差不多放鹽 因為味達美夠咸了 根據口味適當放鹽 不要太多 不要炒太久 炒軟了不好吃 總結：放油 爆花椒蒜瓣 放菜花 放味達美 放鹽 掌握火候出鍋 就這麼簡單 我是家庭婦男小超哥～