原料

小土豆: ， 花椒: ， 八角: ， 鹽: ， 味精:

步驟

1起油鍋，油稍微多倒，油熱加花椒八角爆香，加入小土豆翻炒

2小火，燜20分鐘，期間過五六分鐘翻炒一下，防止糊鍋

320分鐘後，向鍋里加適量鹽，味精，也可依據口味加孜然，辣椒麵

4繼續小火燜20分鐘

5翻炒幾下，撒上蔥花，即可出鍋