高筋麵粉 250: 克， 黃油 15: 克， 酵母 3: 克， 雞蛋 1: 個， 水 100: 克， 奶粉 10: 克， 細砂糖 30: 克， 鹽 2: 克， 餡料: 克
1將所有材料除了黃油外全部加入麵包機，水要一點一點加，看麵糰的狀態，不要太硬，也記住麵糰在和水揉和以後，水分會出來。
2揉25分鐘以後加入黃油，繼續揉20——30分鐘，麵糰表面看上去比較細膩，就可以了，我做的是早餐包，不用手套膜。
3放入冰箱發酵一晚上，個人覺得口感最好，這是發酵一晚上的狀態，細膩蓬鬆。
4這是發酵以後整形，烤盤放入油紙，不用清洗烤盤。
5冬天溫度比較低，放入烤箱打到發酵模式，表面塗上水，避免表皮過干。1個小時後，發酵造成撒上芝麻，烤箱可以開始預熱。
6烤箱預熱五分鐘，看加熱管沒有顏色表明就差不多了，上火170，下火170度，12-15分鐘就可以了。
每個烤箱溫度都會有一些差別，可以大概上下調整一下。如果是喜歡烘焙的人，最好自己多觀察，總結經驗。麵包是很費時間的，但是在冬日裡能帶給你溫暖，還怕啥呢！！