原料

白蘿蔔: 1條， 粘米粉: ， 玉米澱粉: ， 臘腸: ， 干蝦仁: ， 清水: ， 食鹽: ， 細砂糖: ， 白鬍椒粉: ， 檸香辣椒醬:

步驟

1白蘿蔔洗凈去皮刮細絲

2蝦仁清水浸泡軟

3粘米粉和玉米澱粉用水調成粉漿

4熱鍋炒臘腸出油

5再下蝦仁炒香

6蘿蔔絲加水煮軟

7取一勺粉漿倒入蘿蔔絲中

8拌勻收汁濃稠

9把全部蘿蔔倒入粉漿中拌勻

10倒入炒香的臘腸和蝦干

11拌勻

12入模

13大火水開後蒸50分鐘

14晾涼後冷藏保存

15吃時切片煎熟