原料

土豆: 2， 圓茄子: 1， 青椒: 2， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量

步驟

1土豆去皮，切成滾刀塊。然後放入油里炸。大約4分鐘即可。

2茄子去皮，切成滾刀片，油鍋里炸，時間2到3分鐘即可。

3青椒，我喜歡用手掰開，炸一下，馬上撈出。

4蔥，蒜瓣，切碎，放入鍋里，然後把西紅柿放進去，

5最後把所有的食材，放進鍋里，放入鹽，然後生抽，稍微炒下，最後起鍋之前，放入蒜末。