原料
紅蘿蔔: 2根， 青蘿蔔: 一根， 無花果: 一隻， 雞殼: 一隻， 乾貝/江瑤柱: 一小把， 鹽: 適量， 姜: 4片， 紅棗: 5隻， 鮮奶: 100毫升， 香菇腳: 10隻
步驟
1蘿蔔切塊
2油爆熱，放入薑片和雞殼，炒干。
3紅棗去核剪開
4蘿蔔下鍋
5翻炒均勻
6加水，放入乾貝。
7大火煲開，撇去浮沫。
8析出的油也撇走
9小火煲一個小時，放鹽調味。
10加入半罐鮮奶煲至沸騰，關火。上桌。
小技巧
肉一定要先煎干，再放水，這樣湯色才濃厚。 而且會很快把油分析出來，油要撇掉，湯才不膩。
