原料

開刀草魚: 一斤， 雞蛋: 六隻， 洋蔥頭: 一個， 蔥: 幾條， 干菇: 四到五個， 蝦干: 小量， 陳皮: 小量

步驟

1準備工作先把草魚起肉。肉與骨分離，魚骨做成干鍋。魚肉做成肉圓，一步分魚肉用來做肉魚炒蛋。

21.魚骨先調好味。 2-魚肉中加入陳皮，干菇，蝦米。用來做成魚肉圓。 3，把一步分的魚肉加入雞蛋，做成魚肉炒雞蛋。

3半成品

4因為盤子不夠大與初次做所以成品有點難看。要是有心機做的就會好看。 大神們要是有什麼做不好的地方請多多給點建議。