山楂: 半斤， 白糖: 少許， 水: 少許， 青木瓜: 半隻， 醋: 少許
1青木瓜削皮去籽用擦絲器擦絲
2山楂醬準備（新鮮山楂去籽去蒂加糖熬煮）
3將山楂醬加入木瓜絲中拌均勻，因為醬比較稠，可以加入少許涼白開。嘗試味道，看酸甜需要再加入一點點白醋和糖。
木瓜最好青點，這樣比較爽脆。廣東菜五柳蛋中的木瓜絲就是酸甜可口爽脆美味。拌好的木瓜絲冰過更適合夏天，我的因為木瓜本身冰櫃里拿出來的就不再回冰了。