原料

菌菇: 適量， 姜&料酒: ， 蔥花:

步驟

1菌菇在淡鹽水中浸泡10分鐘。 沖洗乾淨。

21鍋內加清水或高湯&油:煮開。 放入料酒&薑片&菌菇:煲半小時。 調入鹽(&胡椒粉) 蔥花

32 熱油鍋: 薑片&(肉絲): 香 加入菌菇: 炒。 烹料酒。 加開水或高湯:煲30-60分鐘。 調入鹽(&胡椒)。 蔥花