原料

牛菲力300公克，黃椒150公克，紅椒150公克，青椒150公克，青花菜50公克，花椰菜50公克，蘆筍50公克，龍鬚菜150公克，烤肉醬5大匙，鹽少許，白鬍椒粉少許

步驟

1.青花菜、花椰菜、蘆筍切塊，汆燙後當盤飾配菜備用。 2.龍鬚菜摘取嫩葉，汆燙後放盤上鋪底備用。 3.黃椒、紅椒、青椒切片備用。 4.牛菲力切正方塊，加入鹽、白鬍椒粉略腌。 5.用烤肉叉交互串上作法3和4的材料，刷上烤肉醬，烤至略干，取出再重複刷烤肉醬2次入味即可。