原料

蟲草花適量: 克， 花膠適量: 克， 雞適量: 只， 紅棗3: 顆， 枸杞15: 粒， 姜適量: 片， 鹽適量: 克， 蒜頭2粒:

步驟

1花膠蟲草花蒸雞:  雞（不要:老雞太老，童子雞太嫩）新鮮蟲草花適量 （乾的香一點，乾的要提前泡15分鐘）花膠什麼號都可以，分量多少自己定。把雞洗乾淨晾一下水就斬件。三個紅棗切絲，15粒枸杞，2粒蒜頭，少許薑絲，鹽，油，蚝油，（黑胡椒，白鬍椒少許。可放可不放，放了就不腥）腌半小時。蟲草花墊底，放雞，再放花膠。上鍋蒸。時間自己掌握

2花膠蟲草花蒸雞:  雞（不要:老雞太老，童子雞太嫩）新鮮蟲草花適量 （乾的香一點，乾的要提前泡15分鐘）花膠什麼號都可以，分量多少自己定。把雞洗乾淨晾一下水就斬件。三個紅棗切絲，15粒枸杞，2粒蒜頭，少許薑絲，鹽，油，蚝油，（黑胡椒，白鬍椒少許。可放可不放，放了就不腥）腌半小時。蟲草花墊底，放雞，再放花膠。上鍋蒸。時間自己掌握

3花膠蟲草花蒸雞:  雞（不要:老雞太老，童子雞太嫩）新鮮蟲草花適量 （乾的香一點，乾的要提前泡15分鐘）花膠什麼號都可以，分量多少自己定。把雞洗乾淨晾一下水就斬件。三個紅棗切絲，15粒枸杞，2粒蒜頭，少許薑絲，鹽，油，蚝油，（黑胡椒，白鬍椒少許。可放可不放，放了就不腥）腌半小時。蟲草花墊底，放雞，再放花膠。上鍋蒸。時間自己掌握

4花膠蟲草花蒸雞:  雞（不要:老雞太老，童子雞太嫩）新鮮蟲草花適量 （乾的香一點，乾的要提前泡15分鐘）花膠什麼號都可以，分量多少自己定。把雞洗乾淨晾一下水就斬件。三個紅棗切絲，15粒枸杞，2粒蒜頭，少許薑絲，鹽，油，蚝油，（黑胡椒，白鬍椒少許。可放可不放，放了就不腥）腌半小時。蟲草花墊底，放雞，再放花膠。上鍋蒸。時間自己掌握