白蘿蔔: 一根， 地瓜粉: 2杯， 香菇: 適量， 蝦米: 適量， 沙茶醬: 2大匙， 鹽: 少許， 魚露: 少許， 白鬍粉: 少許， 五花肉: 250克， 酸菜: 適量
1蘿蔔刷絲，五花肉去皮切絲。香菇蝦米泡開
2香菇切絲，蝦米切碎
3酸菜很重要，墊底蒸出來會有淡淡的酸菜味喔！也可以防止沾鍋，記住不要切！
4所有材料混合加入沙茶醬，鹽，用手攪拌捏成丸子，記住不要把水捏干，能成型就好，不然蘿蔔沒有水份口感會很差
5上鍋蒸二十分鐘，魚露酒點白鬍椒當沾醬，完成！
沒有沙茶醬可以換十三香，如果蘿蔔水分太多可以擠少點，或者地瓜粉加多點，直到捏成丸子不會輕易散開。