材料：細油麵600克，小黄瓜2根，蒜泥2大匙，姜泥1大匙，檸檬汁2大匙 調味料：芝麻醬4大匙，花生醬2大匙，香油2大匙，糖2大匙，醬油4大匙，白醋2大匙
1.細油麵放入冰開水中浸泡至油水浮起後，撈出瀝干水分；小黃瓜切絲備用 2.取一個碗，先倒入芝麻醬、花生醬和香油拌開，再加入蒜泥、姜泥和糖拌勻後，加入白醋拌勻，再加入檸檬汁拌勻，然後加入醬油拌勻，再加入200-240cc的冷開水調拌均勻成為醬料備用 3.取一個盤子，先盛入細油麵，再淋上醬料後，放上小黃瓜絲即可完成 廚師叮嚀： *加入檸檬汁可使醬料酸味更加柔順、爽口