一般一個八寸蛋糕需要奶油500克，打發需要50克白糖:
1側面抹平了，正面不平？簡單，表面用奶油和水果鋪滿
2細節
3整個蛋糕都抹不平？只好全部擠滿了
4換個擠滿奶油的方式！
5細節圖
6奶油不夠了？簡單抹抹側面，棉花糖貼上去
其實抹面是要練習的，在你練習好之前，你可以用許多辦法彌補不足！比如，周圍用棉花糖圍邊，用手指餅乾或者威化圍邊，最好的就是用裱花嘴擠滿花，這樣可以完美遮蓋抹面的不足！大家看看圖吧！