原料

萵筍: 3支， 姜: 50克， 土豆: 3個， 雞肉: 半隻， 獨蒜: 3個， 料酒: 適量， 鹽: 適量

步驟

1姜拍爛，蒜切片

2視情況而定，根據口味調整用量

3油燒熱先把姜蒜爆香，加入香料，加入豆瓣醬

4雞倒進去翻炒約三分鐘左右

5加水適量，

6約一小時後加入萵筍

7待水差不多干時，加入土豆放鹽

8十分鐘後加入料酒雞精等，出鍋即可

小技巧

還可加點老抽調色