糖肉粑粑

原料

豬肉(半肥瘦的): 適量, 糯米粉: 適量, 紅糖: 適量, 食用油: 適量

步驟

1揉成團

2放油煎

3熬紅糖

4煮熟肉切好備用

5熬好紅糖後加入肉和煎好的粑粑

6裝盤即可

小技巧

揉糯米粉的時候,加水分少量多次,這樣好把握水量,肉提前煮好,然後把肉煎到半干,煎粑粑的時候,輕輕的靠鍋邊放入!熬紅糖需要小火不停的攪拌!防止糖炒焦!


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