原料

牛霖肉: 250g， 洋蔥: 半頭， 紅辣椒: 1根， 口蘑: 8個， 荷蘭豆: 100g， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 蜂蜜: 1勺， 黑胡椒: 1點點， 干澱粉: 1小勺， 獨頭蒜: 1頭， 姜: 2片擦蓉

步驟

1牛肉切拇指大小塊，泡冷水，多衝幾次，泡乾淨血水

2準備好輔料，洋蔥切絲，紅尖椒切片，口蘑分切4瓣，荷蘭豆切片

3牛肉用蒜蓉，薑蓉，料酒，老抽，生抽，蜂蜜，磨黑胡椒，干澱粉抓勻，放入冰箱內腌1個小時以上

4鍋內放油，倒入腌好的牛肉，炒到牛完完全熟，可能需要炒一會兒，要有耐心

5炒好的牛肉盛出來備用

6炒鍋刷乾淨，重新放油，下洋蔥和辣椒爆香

7下口蘑，炒到口蘑變軟

8放入荷蘭豆，炒軟

9倒回之前炒好的牛肉，翻炒均勻

10個人認為不用再放鹽，大家可以試試味道

11擺盤控！