原料

雞蛋（嘌呤：蛋黃2.6毫克/100克，蛋白3.7毫克/100克）: 2個， 海參（嘌呤含量4.2毫克/100克）: 2根， 白蘿蔔（嘌呤含量7.2毫克/100克）: 6個， 糖、醬油、鹽: 按口味調味

步驟

1蘿蔔洗乾淨，切塊，用醬油腌一晚，放冰箱冷藏。

2雞蛋、海參先煮熟。雞蛋剝殼，劃幾刀。一根海參切兩段。

3蘿蔔潷去腌的醬油，用油煸炒，加糖和鹽調味，加煮熟的雞蛋和海參，慢火燒到蘿蔔爛。

小技巧

海參比較難熟，一定要先煮熟再跟蘿蔔一起燒。